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时间：2022-05-29 20:59:27 作者：央视传媒浏览量：43801

责任编辑：观八闽

通知要求，食堂、小卖部需分开独立配置

食堂和小卖部公共资源交易方式采用招标方式时，食堂招标文件的价格比重不低于10%，小卖部招标文件的价格比重不低于30%

通知明确非寄宿式学校不得在校内设立小卖部、超市等食品经营场所

近日，厦门市教育局发布通知要求规范直属学校食堂、小卖部交易行为，提高服务质量和管理水平，保障师生饮食卫生安全与营养健康

学校膳食委员会对校长(园长)负责，要充分发挥监督职能，全程参与校内食堂、小卖部日常监督管理，定期对食堂饭菜、小卖部商品的价格进行检查

在配置条件中需明确食堂、小卖部日常管理、食品安全等要求及违约责任和处罚措施

通知还明确了经营范围，严禁超范围经营，不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料，不得对含糖饮料、调味面制品等零食进行广告宣传

食堂、小卖部配置期限原则不得超过3年

在监督管理方面，学校应加强对食堂、小卖部经营单位的监督管理，研究制定负面清单，配置期内采取“扣分制”的方式每年进行量化考核，考核不合格的应终止合同，重新按程序进行配置交易活动

同时加强价格管理，严格核定和管理食堂饭菜价格和菜品质量，明确不得以任何形式从学校食堂和小卖部中盈利

学校还应设立由学生、家长、教师代表等组成的学校膳食委员会，加强食品安全监管

通知还明确了经营范围，严禁超范围经营，不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料，不得对含糖饮料、调味面制品等零食进行广告宣传

在配置条件中需明确食堂、小卖部日常管理、食品安全等要求及违约责任和处罚措施

学校膳食委员会对校长(园长)负责，要充分发挥监督职能，全程参与校内食堂、小卖部日常监督管理，定期对食堂饭菜、小卖部商品的价格进行检查

在监督管理方面，学校应加强对食堂、小卖部经营单位的监督管理，研究制定负面清单，配置期内采取“扣分制”的方式每年进行量化考核，考核不合格的应终止合同，重新按程序进行配置交易活动

通知明确非寄宿式学校不得在校内设立小卖部、超市等食品经营场所

食堂、小卖部配置期限原则不得超过3年

通知要求，食堂、小卖部需分开独立配置

学校还应设立由学生、家长、教师代表等组成的学校膳食委员会，加强食品安全监管

食堂和小卖部公共资源交易方式采用招标方式时，食堂招标文件的价格比重不低于10%，小卖部招标文件的价格比重不低于30%

近日，厦门市教育局发布通知要求规范直属学校食堂、小卖部交易行为，提高服务质量和管理水平，保障师生饮食卫生安全与营养健康

同时加强价格管理，严格核定和管理食堂饭菜价格和菜品质量，明确不得以任何形式从学校食堂和小卖部中盈利

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